O Choupana caffe, é um projecto da autoria e responsabilidade do designer Rui Tomás, fica situado na emblemática Av. da República, em Lisboa.

É um espaço moderno, confortável e luminoso com 5 conceitos distintos conjugados em harmonia: mercearia; cafetaria; pastelaria; padaria e iogurteria,

O espaço foi desenhado com formas e volumes geométricos simples, usufrui de luz natural e as zonas de público foram colocadas mais perto das janelas, a iluminação é indirecta para promover o bem estar. O ambiente pretende fazer jus ao nome choupana, uma cabana ou refúgio onde se possa relaxar, uma representação do campo que se tem vindo a afirmar como presença da cidade.

Todo o espaço e mobiliário, à exceção das mesas e cadeiras da zona de pastelaria, foram desenhados em exclusivo para o Choupana caffe por o designer Rui Tomás, utilizando métodos construtivos modernos e materiais com aparência natural: cimento afagado; aço oxidado; contraplacado com corante aquoso e valchromat com acabamento de cera, uma selecção de materiais para uma solução final o mais sustentável possível.