As lâminas são feitas de aço inoxidável com 3,5 milímetros
de espessura. O cabo é de Micarta preta/castanha, que se assemelha a um material de madeira, mas é mais adequado para o ambiente de cozinha. Estes cabos são, resistentes à água. Em comparação com a madeira, que é um material vivo que se expande com a umidade e tem uma alta tendência para atrair germes, Micarta é inegavelmente melhor quando se trata de assuntos de higiene e sustentabilidade. Cada faca tem uma jóia de bronze única e uma frase que a caracteriza.